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Fine White Portwein


Der Fine White ist der fruchtig, eher süße Portwein unter den weißen Portweinen.

Er wird aus weißen Rebsorten hergestellt.

Er wird 1-3 Jahre in sehr großen Fässern gelagert. Den Fine White trinkt man gut gekühlt, gerne auch mit einem Blatt Minze und Tonic Water.

Fine White Ports werden gerne vor dem Essen oder zur Begrüßung serviert.

Der Fine White Port ist mittelsüß, elegant und ausgeglichen.

Aromen von Rosinen, gerösteten Mandeln, Tee und kandierten Früchten kitzeln die Nase. Auf der Zunge dann eine zarte Süße und Honig im Nachhall.

Der Fine White Port wird gefiltert abgefüllt und kann direkt getrunken werden.

Was ist ein Fine White Portwein?

Ein Fine White Portwein besteht in der Regel aus weißen Trauben. Arinto, Cercial, Codega, Malvasia und Rabigato bilden die häufigsten Traubensorten, die zu einem Weißen Port verarbeitet werden. Nach ihrer Ernte werden die Trauben von ihrer Schale befreit, um eine Gärung ohne Schalen zu ermöglichen. Dank dieses Vorgehens entwickelt der Portwein einen feinen und finessenreichen Geschmack, der die Sinne anspricht. Die Lagerung des Ports erfolgt in Portweinkellern in Edelstahltanks und in Eichenfässern.

Wie wird Weißer Portwein getrunken?

Fine White Port besticht im Glas mit einem strahlenden Goldton. Der Portwein gilt als erfrischender Drink und erfreut sich vor allem während warmer Sommertage großer Beliebtheit. Die knackige Frische des Ports entfaltet sich am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Da Fine White Port vor dem Abfüllen gefiltert wird, bedarf er vor dem Servieren keiner Aufbereitung und kann direkt getrunken werden. Wer möchte, genießt den weißen Portwein pur, mit einem Blatt Minze oder Tonic Water. Als Begrüßung sowie vor dem Essen bietet der Port einen wahren Genuss.

Wie schmeckt Fine White Port?

Fine White Port erweist sich als mittelsüß und ausgeglichen. Er verfügt über eine elegante Note und duftet nach den Aromen von gerösteten Mandeln, kandierten Früchten, Rosinen und Tee. Auf der Zunge hinterlässt er eine sanfte Süße, die im Nachhall an Honig erinnert.

Woher stammt Fine White Port?

Portwein entstammt allgemein dem Douro-Tal, das einerseits Portugals wichtigste Weinregion darstellt und andererseits seit 1756 das weltweit älteste Weinanbaugebiet beherbergt. Kalte Winter und warme, trockene Sommer bilden ein ideales Klima für den Weinanbau, bei dem die Trauben eine hohe Qualität entwickeln.

Nach der Ernte werden die weißen Trauben gepresst und zur Gärung angesetzt. Diese wird durch die Zugabe eines hochprozentigen Weindestillats unterbrochen, sodass im Fine White Port ein Restzucker verbleibt, der nicht zu Alkohol vergärt. Der Portwein behält auf diese Weise seinen charakteristischen, süßlichen Geschmack.

Während einer Reifezeit von mindestens zwei Jahren entfaltet der Port seinen erfrischenden, finessenreichen Geschmack. Nach einer Verkostung, die zur Beurteilung der Qualität dient, wird der Weiße Port in Flaschen abgefüllt und lädt direkt im Anschluss zu einem erfrischenden Genuss ein.

 Quevedo White Port 0,75l Flasche
Quevedo White Port 0,75l Flasche
Verkostung: Exotische Nase nach Ananas, reifen Äpfeln, Honig und einem Hauch floraler Noten.Frischer und exotischer Gaumen, perfekt ausbalanciert. Ziemlich komplex mit Noten von Orange, Honig, Litschi. Wunderschöner Abgang auf reinem Frühlingshonig und einem Hauch Pfeffer.Rebsorten: Malvasia Fina (32 %), Gouveio (20 %), Viosinho (20 %), Moscatel Galego (17 %), Rabigato (11 %)Alkohol - 18,5 %Gesamtsäure - 3,80 (g/l) pH - 3,55 Restzucker - 99 (g/l)Einzelheiten zur WeinbereitungWeinbau:Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation:Die Trauben wurden ganztraubengekeltert und auf der heimischen Hefe im Edelstahltank vergoren.Altern:Nach der Anreicherung mit Aguardente wurde er in Edelstahl gelagert und mit White Ports verschiedener Ernten verschnitten, was ein Durchschnittsalter von 3 Jahren ergibt.Winzer:Claudia Quevedo

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10147

11,90 €*

TIPP
Cadao Fine White Port
Cadao Fine White Port
CADÃO Fine White Port, ist ein Portwein mit angenehmer Süße und Aromen von reifen Früchten, Honig und Blumen.Er sollte frisch getrunken werden, als Aperitif oder als Vorspeise, ideal für Cocktails.

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10014

9,95 €*

Fonseca White Port
Fonseca White Port
Der Fonseca White Port zeigt eine reichhaltige, duftende Nase mit Aromen von weicher Frucht und Noten von Honig und Eiche. Dieser Portwein hat einen vollen Körper, samtigen Gaumen und lang anhaltenden Geschmack.

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10098

14,90 €*

GP White Port 3er Paket
GP White Port 3er Paket
Dieses Paket ist ausgezeichnet dazu geeignet White Ports kennenzulernen.Es enthält weisse Portweine von drei verschiedenen Portweinhäusern. Die Portweine sind sehr unterschiedlich und zeigen, wie komplex und ausdrucksstark White Port sein kann.Inhalt des Paketes:Wiese & Krohn White Port    0,75 l FlascheCadao Porto Fine White       0,75 l Flasche Pacheca White Port              0,75 l FlascheDas Paket hat einen Preisvorteil gegenüber den Einzelflaschen!Genaue Details und Beschreibungen der einzelnen Portweine entnehmt bitte den jeweiligen Artikelseiten.

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10116

33,90 €*

Krohn White Port
Krohn White Port
Der Krohn White Port hat eine reichhaltige und duftende Nase mit Aromen von süßen Früchten und einem Hauch von Honig und Holz. Am Gaumen ist dieser Portwein vollmundig, samtig und hat einen langen schmackhaften Abgang.

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10099

12,90 €*

Messias Port White Sweet
Messias Port White Sweet
Der goldgelbe Port aus Donzelinho- und Malvasia-Trauben ist verführerisch süß und wunderbar       aromatisch-fruchtig mit einem lange anhaltenden Finale. Dieser leckere White Port von Caves Messias ist ein feiner Genuss zu getrockneten Früchten und Desserts aber auch zu kräftig-würzigen Käsesorten wir z.B. Blauschimmelkäse.

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10042

7,75 €*

Pacheca Porto White
Pacheca Porto White
Der Pacheca White Port hat eine hellgelbe Farbe. Im Aroma finden sich Noten von Orangenschalen und gerösteten Nüssen. Im Mund zeigt er sich frisch, elegant und mit einem langen, anhaltenden Abgang. Ideal als Aperitif, im Cocktail oder als Begleitung zum Weichkäse

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10020

14,90 €*

Details
Quevedo White Port 0,05l Tasting-Flasche
Quevedo White Port 0,05l Tasting-Flasche
Verkostung: Exotische Nase nach Ananas, reifen Äpfeln, Honig und einem Hauch floraler Noten.Frischer und exotischer Gaumen, perfekt ausbalanciert.  komplex mit Noten von Orange, Honig, Litschi. Wunderschöner Abgang auf reinem Frühlingshonig und einem Hauch Pfeffer.Rebsorten: Malvasia Fina (32 %), Gouveio (20 %), Viosinho (20 %), Moscatel Galego (17 %), Rabigato (11 %)Alkohol - 18,5 %Gesamtsäure - 3,80 (g/l)pH - 3,55Restzucker - 99 (g/l)Einzelheiten zur WeinbereitungWeinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden ganztraubengekeltert und auf der heimischen Hefe im Edelstahltank vergoren.Altern: Nach der Anreicherung mit Aguardente wurde er in Edelstahl gelagert und mit White Ports verschiedener Ernten verschnitten, was ein Durchschnittsalter von 3 Jahren ergibt.Winzer: Claudia Quevedo

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10150

2,39 €*

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