Ruby (englisch Rubin) Portwein

Unter Ruby Portweine fallen alle später flaschengelagerten Portweine.

Wobei sich das „Flaschen gelagert“ strenggenommen nur auf die beiden letzten aufgeführten Portweine der Liste bezieht.

Ruby Portweine gliedern sich in folgende Sorten:

Ruby( Standard)
Ruby Reserva
Late Bottled Vintage (nach dem ungefilterten Abfüllen flaschengelagert)
Vintage (nach dem ungefilterten Abfüllen flaschengelagert)

Ruby Portweine werden früh (nach 2-3 Jahren) aus großen Fässern abgefüllt.

Dadurch bewahren sie sich ihre Fruchtigkeit. Geschmack nach roten Beeren, Kirschen, ein Hauch von Schokolade. Sehr Vollmundig fruchtig frisch, Violett-rot.

Sie zeigen noch deutlich ihre Verwandtschaft zum Rotwein auf.

Was ist Ruby Portwein?

Ruby Portwein gilt als Klassiker unter den Vinhos do Porto, wie die Weine in ihrem Heimatland Portugal genannt werden. Er vereint alle typischen Eigenschaften, die klassische Portweine aufweisen. Die rubinrote Farbe brachte der Portweinart ihren Namen ein und sorgt für ein optisch ansprechendes Trinkerlebnis.

Was ist der Unterschied zwischen Ruby und Tawny Ports?

Rubinrote Ports werden zwischen zwei und drei Jahren in großen Tanks gelagert. Nach einer Mischung mit anderen Weinen, die unterschiedlichen Jahrgängen entstammen, werden sie anschließend trinkfertig auf Flaschen gezogen. Aufgrund der kurzen Lagerzeit und des geringen Kontakts mit Luft verfügen die Portweine über eine rubinrote Färbung und einen leichten sowie fruchtigen Geschmack.

Tawny Ports werden hingegen für einige Jahre in Holzfässern gelagert und deshalb einem erhöhten Luftkontakt ausgesetzt. In der Folge besitzen sie eine schwächere Rotfärbung und altern schneller. Sie verfügen über ein trockenes und nussiges Aroma, wobei sie oftmals noch Tannine enthalten.

Wie wird rubinroter Portwein getrunken?

Rubinrote Ports präsentieren sich als ideale Begleiter zu süßen Desserts und würzigen Käseplatten. Rubys lassen sich entweder ungekühlt genießen oder an heißen Tagen gut gefühlt servieren.

DR Port Vintage 2013 Quinta da Levandeira do Roncão

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein.Verkostung: Tiefrot in der Farbe präsentiert dieser Jahrgang eine enorme Komplexität und Struktur, intensive Aromen von Waldbeeren. Im Mund ist dicht und vollmundig und offenbart eine intensiv langen Abgang. Er hat ein enormes Alterungspotential. Die Flasche muss liegend, bei milder Temperatur und vor Licht geschützt lagern.Trinktemperatur: 12 / 16 ºCErnte 2013Rebsorten:Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz & Touriga FrancaWinzer: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 20 % VolSäure: 3,50 g/lGesamtzucker: 106 g/lInhalt: 0,75Liter (105,20€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10146

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DR Porto LBV 2014 Quinta da Levandeira 0,75l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein. Verkostung: Dieser LBV präsentiert eine rote Farbe mit einem „Bouquet“ an sehr konzentrierten rote Früchten. Im Mund ist er vollmundig, dicht, mit Noten von Marmelade und runden Tanninen. Zeigt bemerkenswerte Ausdauer, aromatisch. Wir schlagen vor, ihn mit Desserts zu servieren, in der Harmonie Perfekt zu Käse oder Gebäck.Trinktemperatur: 12 / 16 ºCErnte 2014Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz undTinta BarrocaWinzer: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 19,5 % Vol Säure: 3,30 g/lGesamtzucker: 107 g/lInhalt: 0,75Liter (35,87€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10145

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Quevedo Bio-Reserve Ruby Port 0,75l Flasche

Dieser Reserve-Rubin stammt von unseren Bio-Weinbergen in der Quinta da Trovisca. Da die Weinberge in gesundem Wettbewerb mit ihrer Umgebung stehen, produzieren sie weniger Quantität, aber die Qualität, die wir erhalten, ist so würdig! Das Ergebnis schmeckt man in diesem Portwein von großer Intensität und Reinheit.Komplexe Nase nach schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade mit exotischen Noten von Sandelholz und schwarzem Pfeffer, elegant und ausgewogen.Frischer, reiner und weicher Einstieg am Gaumen, gefüllt mit schwarzen und roten Früchten, perfekt gereift. Der mittlere Gaumen wird durch raffinierte und elegante Tannine ergänzt, die zu einem ausdrucksstarken aromatischen Abgang mit blumigen, würzigen und dunklen Schokoladennoten führen.Rebsorten: Touriga Franca (44 %), Touriga Nacional (12 %), Tinta Roriz (38 %), Sousão (6 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 4,5 (g/l) pH - 3,48 Restzucker - 94 (g/l)Weinbau:Von Hand geerntete Bio-Trauben vom Weinberg Quinta da Trovisca. Dies ist ein Weinberg in Familienbesitz, der sich der biologischen Produktion verschrieben hat und mit den traditionellen roten Trauben des Douro-Tals bepflanzt ist, trocken bewirtschaftet und vertikal auf dem Plateau von São João da Pesqueira bepflanzt wird.Fermentation: Auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren.Altern: Sobald der größte Teil der natürlichen Dekantierung abgeschlossen ist, wird dieser Port mit Ports aus anderen Jahrgängen zur Abfüllung gemischt. Durchschnittlich 3 Jahre in Edelstahl. Pad-Filtration bei der Flaschenabfüllung.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Dunkle Schokolade, Blauschimmelkäse, Obstkuchen

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Art.-Nr. SW10164

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Quevedo Crusted Port 0,75l

Aroma:In der Nase bietet dieser Wein eine herrliche Aromenvielfalt. Die vorherrschenden Noten sind Pflaumen, Rosinen und Feigen, wodurch ein üppiges und fruchtiges Bouquet entsteht. Es gibt auch eine subtile Präsenz von schwarzem Pfeffer, die dem aromatischen Profil einen Hauch von Würze verleiht.Farbe:Dunkle und intensive kirschrote FarbeCrusted Port ist ein Portwein der alten Schule und entsteht aus der Mischung junger Portweine mit Ähnlichkeiten zum Vintage Port. Anstatt einen einzigen Vintage-Port zu verwenden, wie wir es beim Vintage-Stil tun, vereint unser Crusted zwei verschiedene Jahrgänge: 50 % 2017 und 50 % 2018; Er wurde im Jahr 2020 abgefüllt und reifte drei Jahre lang in unserem Keller. Erst nach diesem Zeitraum wurde dieser Crusted Port abgefüllt.Gaumen:Dieser Crusted beeindruckt mit einer robusten Struktur und festen, reichhaltigen Tanninen und sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl, das den Gaumen umhüllt. Seine kräftige Textur sorgt für ein erfüllendes Erlebnis und vereint harmonische Aromen von Pflaumen, Rosinen und Feigen. Der sanfte, lange Abgang bleibt am Gaumen bestehen, mit einem leicht trockenen Charakter, der die Komplexität und Ausgewogenheit des Weins unterstreicht.Rebsorten:Touriga Franca (40 %), Tinta Barroca (32 %), Tinta Roriz (16 %), Touriga Nacional (10 %), Tinto Cão (2 %)Alkohol – 20,00 % Gesamtsäure – 4,6 (g/l) pH-Wert – 3,66 Restzucker – 88 (g/l)Details zur WeinherstellungFermentation:Der Wein wurde einer wilden Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle unterzogen, um einen kontrollierten und präzisen Prozess zu gewährleisten. Durch die Verwendung von Edelstahltanks bleiben die Frische und die fruchtigen Aromen des Weins während der Gärung erhalten.Altern:Nach der Gärung reifte der Wein zwei Jahre lang in Edelstahltanks und wurde dann zur weiteren Reifung in einen über 70 Jahre alten Tonel aus Kastanienholz umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr blieb. Abschließend reifte er noch weitere drei Jahre in der Flasche, sodass er sich weiterentwickeln und reifen konnte.Winzer:Cláudia QuevedoLEBENSMITTELPAIRING:Schokolade, BlauschimmelkäsePRESSEKOMMENTARE UND AUSZEICHNUNGENCrusted Bottled 202092/100Wine EnthusiastCrusted Bottled 202090/100The Wine Advocate

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Art.-Nr. SW10186

23,90 €*

Quevedo LBV 2017 (Late Bottled Vintage) Tasting-Flasche 0,05l

Dieser elegante und komplexe 2017 Single Harvest Red Port wurde 2022 in Flaschen abgefüllt. Er ist jetzt trinkreif, aber wenn Sie noch tiefere Weine bevorzugen, lassen Sie ihn einfach 10-15 Jahre ruhen und genießen Sie ihn noch mehr.2017Dominiert von frischen Aromen von Veilchen, vermischt mit dunklen Kirschen und Gewürzen.Voller roter Früchte, sehr jung, straffe Tannine. Der lange Abgang zeigt florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen und Passionsfrucht.Rebsorten: Touriga Franca (35 %), Touriga Nacional (15 %), Tinta Roriz (20 %), Tinta Barroca (22 %), Tinto Cão (2 %)Alkohol – 19,5 % Säure – 4,5 (g/l) pH – 3,69 Restzucker – 80 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltige und trocken angebaute Trauben aus eigenen Weinbergen und von Nachbarn bezogen.Fermentation: Vollständig entrappte und zerkleinerte Trauben, die auf einheimischen Hefen vergoren werden.Altern: Verbleibt für zwei Jahre Reifung in den Edelstahltanks. Nachdem der größte Teil der natürlichen Dekantierung abgeschlossen war, wurde dieser Port in abgelagerte Balseiro-Eichenfässer umgefüllt, um weitere 18 Monate bis zur Abfüllung in Flaschen im Jahr 2022 zu reifen.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Dunkle Schokolade, Fruchtdessert, hart gereifter Käse

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Art.-Nr. SW10158

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Quinta da Trovisca Reserve Ruby Bio Port 0,75l

Dieser biologisch hergestellte Portwein überrascht den Gaumen durch seine Konzentration, gepaart mit außergewöhnlicher Intensität und Fülle an Aromen.Hergestellt auf sieben Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge in der Quinta da Trovisca, ist dies ein Geschenk von Mutter Natur. Es handelt sich um einen besonders reichhaltigen, intensiven und bemerkenswert konzentrierten Reserve Ruby Port.Farbe: Intensives dunkles Lila.Aroma: Intensive und explosive Düfte von Veilchen und Wildfrüchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren.Gaumen: Reichhaltig und kräftig, voller üppiger Konzentration reifer dunkler Fruchtaromen, die zu einem langen und intensiven Abgang führen.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Touriga Nacional (42 %), Sousão (15 %)SpezifikationenSpezifikationen: Alkohol 19,5 % Gesamtsäuregehalt 4,47 (g/l Weinsäure)pH-Wert 3,74Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit vollständig entrappten Trauben, die eine langsame Gärung bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 27 °C durchlaufen. Vor der Abfüllung erfolgt eine sanfte Filtration, um größere Sedimente zu vermeiden.Serviervorschlag: Eiercreme, Ananas, Tiramisu.

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Art.-Nr. SW10195

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Cadao Porto Ruby

Der Cadao Porto Ruby hat ein schönes Zusammenspiel mit schönen und komplexen Noten von reifen Beeren, in perfekter Harmonie mit einer weichen würzigen Note. Der Abgang lebt mit großer Frische, Eleganz und Intensität.Kann leicht gekühlt als Aperitif oder zum Ausklang getrunken werden.

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Art.-Nr. SW10011

8,95 €*

Cadao Porto Vintage 2014

Der Cadao Vintage 2014 präsentiert die klassischen Aromen eines jung und frisch abgefüllten Jahrgangs, mit intensiven Noten reifer Beeren, sehr aromatisch und dicht. Dieser Portwein endet mit großer Frische, Eleganz und Intensität. Gut strukturiert, um ihn viele Jahre im Keller zu lagern.

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Art.-Nr. SW10091

29,95 €*

TIPP

Cadao Porto Vintage 2017

CADÃO Porto VINTAGE präsentiert klassische Aromen eines jungen Jahrgangs. Er schmeckt lebendig, mit intensiven Noten von reifen Beeren, sehr aromatisch und dicht. Er endet mit großer Frische, Eleganz und Intensität. Ideal am Ende der Mahlzeit, mit Käse und dunkler Schokolade oder rotem Obst.

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Art.-Nr. SW10021

42,95 €*

Cadao Porto Vintage 2018

CADÃO Porto VINTAGE präsentiert klassische Aromen eines jungen Jahrgangs.Er schmeckt lebendig, mit intensiven Noten von reifen Beeren, sehr aromatisch und dicht. Er endet mit großer Frische, Eleganz und Intensität. Ideal am Ende der Mahlzeit, mit Käse und dunkler Schokolade oder rotem Obst.Trinktemperatur: 16-18ºCAlkohol: 19,5 % volInhalt: 0,75 Liter (57,27 €*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10175

39,90 €*

REDUZIERT

Cadao Vintage 2015 0,75l

Der Cadao Vintage 2015 präsentiert die klassischen Aromen eines jung und frisch abgefüllten Jahrgangs, mit intensiven Noten von Waldbeeren, sehr aromatisch mit leicht holzigen Noten. Dieser Portwein endet mit großer Frische und festen Tanninen. Gut strukturiert, um ihn viele Jahre im Keller zu lagern.Trinktemperatur: 16-18ºCAlkohol: 19,5% volRestzucker: 92 g/lInhalt: 0,75 Liter (52,67 €*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10200

39,50 €* 31,90 €*

DR Porto Ruby Quinta da Levandeira 0,75l Flasche

Ruby Port hat eine dunkle und lebendige Farbe. Im Mund ist er frisch und jugendlich, mit ausgeprägten Tanninen und einer bemerkenswerten aromatischen Nachhaltigkeit. Bei einer Temperatur von 16 °C oder kühler verzehren.TRAUBEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz undWINZER: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 19,5 % VolSäure: 3,00 g/dmGesamtzucker: 106 g/dm

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Art.-Nr. SW10229

14,90 €*

TIPP

Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port

Tiefe jugendliche rubinrote Farbe. Intensive, fruchtige Nase, gefüllt mit reinen Brombeer-, Johannis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, die mit Gewürznoten verwoben sind. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer samtigen geschmeidigen Struktur, die durch kräftige, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen schwarzen Fruchtaromen bleiben in dem üppigen Finish erhalten.

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Art.-Nr. SW10093

21,90 €*

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Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port 0,375l Flasche

Tiefe jugendliche rubinrote Farbe. Intensive, fruchtige Nase, gefüllt mit reinen Brombeer-, Johannis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, die mit Gewürznoten verwoben sind.Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer samtigen geschmeidigen Struktur, die durch kräftige, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird.Die saftigen schwarzen Fruchtaromen bleiben in dem üppigen Finish erhalten.

Art.-Nr. SW10184

12,90 €*

Fonseca Ruby Port 0,75l Flasche

Tiefe rubinrote Farbe. Frische, kräftige und junge Nase, voller intensiver Kirsch- und Johannisbeeraromen. Im Mund vollmundig, mit kräftigen, aber gut eingebundenen Tanninen. Langer, reichhaltiger und fruchtiger Abgang.Ruby Port ist ein traditioneller Portweinstil und Fonseca verschifft Rubin seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1815. Fonseca ist sehr stolz auf seinen Ruby, dessen Qualität seit über zwei Jahrhunderten gleichbleibend ist.Der Wein reift drei Jahre lang in großen Holzfässern, wo er weicher wird und sich entwickelt, ohne seinen frischen, intensiv fruchtigen Charakter und seine tiefe rubinrote Farbe zu verlieren.Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca & Tinta Amarela

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Art.-Nr. SW10235

14,90 €*

TIPP

Fonseca Terra Prima Organic Reserve Port

Der Fonseca Terra Prima Organic Reserve Port ist ein wunderbar reichhaltiger, konzentrierter Portwein mit großartigem Geschmack und Textur. Er hat eine opulente Nase mit schwarzen Früchten, die am Gaumen von intensiven Beeren-, Pflaumen- und Kirschfruchtaromen begleitet wird und von festen, aber gut integrierten Tanninen unterstützt werden. Dies ist ein herrlich strukturierter Reserve Port, der samtig, glatt, saftigund vollmundig ist.

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Art.-Nr. SW10092

24,90 €*

Fonseca Vintage Guimaraens 1991 0,375 l Flasche

GuimaraensIn bestimmten Jahren, in denen es keinen klassischen Fonseca Vintage Port gibt, kann stattdessen ein Guimaraens Vintage Port hergestellt werden. Guimaraens Vintage Ports teilen dennoch die Herkunft, das Erbe und den komplexen Fruchtstil der klassischen Fonseca-Jahrgänge und werden aus den Produkten derselben drei Weingüter gewonnen. Sie unterscheiden sich nur dadurch, dass sie zugänglicher und früher trinkbereit sind.GeschmacksnotenAromen von reifen Früchten und Plumpudding. Opulente und cremige Nase mit einem Hauch von Veilchen. Große Fülle und Schärfe in der Frucht. Perfekte Ausgewogenheit im Mund, mit schönem Fett, runden Fruchtaromen und einem guten, festen Griff. Langer, eleganter und würziger Abgang.Hinweise zum WeinbaujahrDer Winter 1990/1991 war bis Anfang Januar weitgehend trocken, danach kam es bis März zu heftigen Niederschlägen. Auch der April war nass und die Blüte erfolgte im Mai bei warmem, trockenem Wetter.Der Sommer war warm und trocken und die Beerenbildung war ausgezeichnet, was zu vielen Früchten an den Reben führte. Warme Tage und kühle Nächte sorgten für lange Gärungen mit hervorragender Farbextraktion. Der Zuckergehalt lag über dem Normalwert und stieg im Laufe der Ernte weiter an. Am 29. September regnete es, aber aufgrund der Trockenheit des Bodens gelangte das Wasser nicht bis zu den Wurzeln und es kam zu keiner Farbverdünnung. Die Ernte wurde am 30. bei idealen Wetterbedingungen wieder aufgenommen.PaarungsvorschlägeWalnüsse passen hervorragend zu Vintage Port, ebenso wie Blauschimmelkäse und andere aromatische Käsesorten. Ebenso Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Alternativ können Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen des Weins auch einfach pur in einem großzügigen Glas in guter Gesellschaft genießen.

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Art.-Nr. SW10188

39,90 €*

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Fonseca Vintage Guimaraens 2001 0,375 l Flasche

Konzentriertes Aroma von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen.Duft nach Holunderblüten und Kräutern.In bestimmten Jahren, in denen es keinen klassischen Fonseca Vintage Port gibt, kann stattdessen ein Guimaraens Vintage Port hergestellt werden. Guimaraens Vintage Ports teilen dennoch die Herkunft, das Erbe und den komplexen Fruchtstil der klassischen Fonseca-Jahrgänge und werden aus den Produkten derselben drei Weingüter gewonnen. Sie unterscheiden sich nur dadurch, dass sie zugänglicher und früher trinkbereit sind.Geschmacksnoten:Konzentriertes Aroma von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Bouquet mit duftendem Charakter, Holunderblüten und Kräutern. Im Mund dunkle Früchte und Lakritze. Tannine, die es schaffen, fest und griffig, aber dennoch zart und ausgewogen zu sein. Kräuternoten. Harmonischer Wein mit großer Qualität und Komplexität.Hinweise zum WeinbaujahrDie Weinbausaison 2001 war von einem der regenreichsten Winter der Geschichte geprägt, mit umfangreichen Überschwemmungen und Schäden in der Douro-Region. Ab April wurde das Wetter stabiler.Der Sommer zeichnete sich durch mäßig warme Temperaturen und eine kontinuierliche Brise aus, die die Reben belüftet und krankheitsfrei hielt. Allerdings sorgten die lange Vegetationsperiode und die fast völlig ausbleibenden Niederschläge von Juni bis Ende August für etwas Stress bei den Reben.Die Wetterbedingungen in der ersten Hälfte der Ernte waren ideal und trugen günstig zur Gärung bei. Zwei Regentage beeinträchtigten das Ende der Ernte, aber glücklicherweise verlief die Ernte größtenteils trocken.Serviervorschlag:Walnüsse passen hervorragend zu Vintage Port, ebenso wie Blauschimmelkäse und andere aromatische Käsesorten. Ebenso Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Alternativ können Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen des Weins auch einfach pur in einem großzügigen Glas in guter Gesellschaft genießen.

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Art.-Nr. SW10213

29,95 €*

Fonseca Vintage Guimaraens 2001 0,75 l Flasche

Konzentriertes Aroma von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen.Duft nach Holunderblüten und Kräutern.In bestimmten Jahren, in denen es keinen klassischen Fonseca Vintage Port gibt, kann stattdessen ein Guimaraens Vintage Port hergestellt werden. Guimaraens Vintage Ports teilen dennoch die Herkunft, das Erbe und den komplexen Fruchtstil der klassischen Fonseca-Jahrgänge und werden aus den Produkten derselben drei Weingüter gewonnen. Sie unterscheiden sich nur dadurch, dass sie zugänglicher und früher trinkbereit sind.Geschmacksnoten:Konzentriertes Aroma von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche. Bouquet mit duftendem Charakter, Holunderblüten und Kräutern. Im Mund dunkle Früchte und Lakritze. Tannine, die es schaffen, fest und griffig, aber dennoch zart und ausgewogen zu sein. Kräuternoten. Harmonischer Wein mit großer Qualität und Komplexität.Hinweise zum Weinbaujahr:Die Weinbausaison 2001 war von einem der regenreichsten Winter der Geschichte geprägt, mit umfangreichen Überschwemmungen und Schäden in der Douro-Region. Ab April wurde das Wetter stabiler.Der Sommer zeichnete sich durch mäßig warme Temperaturen und eine kontinuierliche Brise aus, die die Reben belüftet und krankheitsfrei hielt. Allerdings sorgten die lange Vegetationsperiode und die fast völlig ausbleibenden Niederschläge von Juni bis Ende August für etwas Stress bei den Reben.Die Wetterbedingungen in der ersten Hälfte der Ernte waren ideal und trugen günstig zur Gärung bei. Zwei Regentage beeinträchtigten das Ende der Ernte, aber glücklicherweise verlief die Ernte größtenteils trocken.Serviervorschlag:Walnüsse passen hervorragend zu Vintage Port, ebenso wie Blauschimmelkäse und andere aromatische Käsesorten. Ebenso Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Alternativ können Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen des Weins auch einfach pur in einem großzügigen Glas in guter Gesellschaft genießen.

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Art.-Nr. SW10214

56,95 €*

TIPP

Fonseca Vintage Port 2000

Der Fonseca Vintage Port 2000 zeigt sich in einer wunderbaren Tintenblauen Farbe. An der Nase duftet er mit beeindruckender Tiefe und Hintergrund, welche die konzentrierte und opulente Fruchtigkeit zeigen, die das Markenzeichen des Fonseca-Stils sind. Reichhaltige Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Pflaume, überlagert von würzigen und blumigen Noten. Vollmundig und samtig am Gaumen, mit reifen, festen Tanninen, die festen Halt und Unterstützung bieten und dann der lange fruchtige Abgang.

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Art.-Nr. SW10103

109,90 €*

Fonseca Vintage Port 2017 0,75l

GeschmacksnotenEin schmaler magentafarbener Rand um einen violett-schwarzen Kern. Die Nase öffnet sich mit einer plötzlichen Entfaltung dichter, saftiger Beeren, gemischt mit frischeren, lebendigeren Aromen roter Beeren. Eine schieferhaltige Mineralität hält diese üppige Fruchtigkeit im Vordergrund. In diesem Stadium ist die Nase noch zurückhaltend und dezent aromatisch und offenbart Balsamico-Düfte und Noten von gesägtem Zedernholz.Der erste Eindruck am Gaumen und in der Nase ist von dichter und sehr konzentrierter Frucht, die sich am Gaumen entfaltet und im langen Abgang anhält. Die Textur ist umhüllend und samtig, aber die straffen, kräftigen Tannine und die Knackige, kontinuierliche Säure sorgen für Festigkeit und Struktur. Die für Fonseca typische komplexe, vielschichtige Frucht dominiert diesen massiven, kraftvollen Wein.Hinweise zum WeinbaujahrTrotz eines kalten und trockenen Jahresbeginns erschienen die ersten Triebe früher als gewöhnlich, etwa am 10. März. Der Frühling blieb ungewöhnlich trocken, mit nur etwa 7 mm Regen in Pinhão im normalerweise nassen April. Diese Bedingungen beschleunigten das Wachstum der Reben und führten zu einer frühen Blüte Anfang Mai. In den ersten drei Juniwochen herrschten sehr hohe Temperaturen und die Reife begann um den 18. herum, viel früher als gewöhnlich. Die Trockenheit hielt bis Ende September an, doch im August sanken die Temperaturen etwas, was relativ kühle Nächte mit sich brachte. Wie erwartet war die Ernte sehr früh reif.Quinta do Panascal war das erste Fonseca-Anwesen, das am 6. September mit der Ernte begann. Die beiden Anwesen in Vale do Pinhão, Cruzeiro und Santo António, begannen am 10. bzw. 17. Dies waren die frühesten Startdaten einer Generation. Die Beeren hatten eine sehr dicke Schale und ergaben einen sehr dichten Most mit beeindruckender Farbtiefe. Obwohl die Produktion insgesamt gering war, war ein großer Teil der produzierten Weine von außergewöhnlicher Qualität und zeigte schon früh ein hohes Potenzial.PaarungsvorschlägeWalnüsse passen hervorragend zu Vintage Port, ebenso wie Blauschimmelkäse und andere aromatische Käsesorten. Ebenso Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen. Alternativ können Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen des Weins auch einfach pur in einem großzügigen Glas in guter Gesellschaft genießen.Parker: 98/100 Wine Enthusiast: 98/100 Wine Spectator: 97/100

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Art.-Nr. SW10187

119,90 €*

REDUZIERT

TIPP

GP LBV 3er Paket

Hier haben wir 3 Late Bottled Vintage (LBV) Portweine aus unserem Portfolio ausgesucht. Sie haben alle eine ausgezeichnete Qualität und Geschmack. Sie spiegeln perfekt die Prägung der einzelnen Portweinhäuser wider. Probiert alle drei im Tasting oder genießt sie einzeln.Alle drei sind Ungefiltert.Inhalt des Paketes:Pacheca LBV 2015 0,75l FlascheQuevedo LBV Port 2018 0,75l FlascheQuinta da Côrte LBV 2016 0,75 l FlascheDas Paket hat einen Preisvorteil gegenüber den Einzelflaschen!Inhalt kann vom Bild abweichen!Genaue Details und Beschreibungen der einzelnen Portweine entnehmt bitte den jeweiligen Artikelseiten.

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Art.-Nr. SW10110

76,75 €* 69,70 €*

GP LBV 6er Paket

Dieses Paket lässt keine Wünsche in Sachen Late Bottled Vintage offen.Wer die Schweren, fruchtig-eleganten LBVs mag ist hier richtig. Von 4 Portweinherstellern haben wir 5 ungefilterte und einen gefilterten Portwein zusammengestellt.Alle LBVs sind in 0,75 L Flaschen abgefüllt.Inhalt des Paketes:Messias Porto LBV 2013Pacheca LBV 2014Pacheca LBV 2015Quevedo LBV 2017Fonseca Porto LBV 2016Pacheca LBV 2016Das Paket hat einen Preisvorteil gegenüber den Einzelflaschen!Zusammensetzung des Pakets kann abweichen, wenn einzelne Flaschen nicht verfügbar, wir informieren sie.Genaue Details und Beschreibungen der einzelnen Portweine entnehmt bitte den jeweiligen Artikelseiten.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10112

119,90 €*

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GP Ruby Reserve Paket

Hier haben wir 3 Ruby Reserve Portweine aus unserem Portfolio ausgesucht, die eine ausgezeichnete Qualität und Geschmack mitbringen. Alle drei lassen sich perfekt im Tasting oder auch einzeln genießen.Inhalt des Paketes:Pacheca Ruby reserve 0,75 l FlascheFonseca Bin 27 0,75 l FlascheFonseca Terra Prima Organic Port 0,75 l FlascheDas Paket hat einen Preisvorteil gegenüber den Einzelflaschen!Genaue Details und Beschreibungen der einzelnen Portweine entnehmt bitte den jeweiligen Artikelseiten.

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Art.-Nr. SW10111

55,90 €*

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