Unsere Portweinmarken

Quinta do Mourao

DR Port Tawny 10 Years Old Quinta da Levandeira do Roncão 0,375 l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein. Verkostung: Er hat eine kastanienbraune Farbe mit rauchigen Aromen, getrockneten Früchten und Früchten, die gut mit dem Holz verbunden sind.Im Mund ist er vollmundig, komplex und mit langem Abgang. Wir empfehlen, diesen Port als Digestif zu servieren Desserts, Nüsse und geröstete Mandeln. Ernte: Blend Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca Winzer: Luís Rodrigues Alkoholgehalt: 20 % Vol Säure: 3,30 g/l Gesamtzucker: 125 g/lInhalt: 0,375Liter (39,87€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10139

14,95 €*

DR Port Vintage 2013 Quinta da Levandeira do Roncão

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein.Verkostung: Tiefrot in der Farbe präsentiert dieser Jahrgang eine enorme Komplexität und Struktur, intensive Aromen von Waldbeeren. Im Mund ist dicht und vollmundig und offenbart eine intensiv langen Abgang. Er hat ein enormes Alterungspotential. Die Flasche muss liegend, bei milder Temperatur und vor Licht geschützt lagern.Trinktemperatur: 12 / 16 ºCErnte 2013Rebsorten:Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz & Touriga FrancaWinzer: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 20 % VolSäure: 3,50 g/lGesamtzucker: 106 g/lInhalt: 0,75Liter (105,20€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10146

78,90 €*

DR Porto Branco 0,75l Flasche

Verkostung: Er präsentiert eine strohgelbe Farbe mit frischen Aromen undNoten von Früchten und Blumen. Am Gaumen ist er weich, mit einer guten Balance zwischenFrische und Komplexität der Fassreifung. Wird normalerweise als Vorspeise serviertsollte kalt serviert werden, zwischen 6 °C und 10 °C. Passt gut zu Nüssen undleichten SüßigkeitenVintage: BlendTrauben:Malvasia Fina, Rabigato und GouveioWinzer: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 19 % VolSäuregehalt: 2,70 g/dmGesamtzucker: 105 g/dm

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Art.-Nr. SW10218

14,90 €*

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DR Porto LBV 2014 Quinta da Levandeira 0,75l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein. Verkostung: Dieser LBV präsentiert eine rote Farbe mit einem „Bouquet“ an sehr konzentrierten rote Früchten. Im Mund ist er vollmundig, dicht, mit Noten von Marmelade und runden Tanninen. Zeigt bemerkenswerte Ausdauer, aromatisch. Wir schlagen vor, ihn mit Desserts zu servieren, in der Harmonie Perfekt zu Käse oder Gebäck.Trinktemperatur: 12 / 16 ºCErnte 2014Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz undTinta BarrocaWinzer: Luís RodriguesAlkoholgehalt: 19,5 % Vol Säure: 3,30 g/lGesamtzucker: 107 g/lInhalt: 0,75Liter (35,87€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10145

26,90 €*

TIPP

DR Porto Tawny +40 Anos Quinta da Levandeira do Roncão 0,375 l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein. DieserTawny Portwein präsentiert sich in einer goldenen Bernsteinfarbe mit einem reichen „Bouquet“ vonTrockenfrüchte, gut abgestimmt auf Holz. Im Mund ist er vollmundig, komplex und sehr dicht. Es präsentiert eine perfekte Balance zwischen Süße und dem typische Säure der alten Portweine. Mit langem Abgang. Wir empfehlen dies: Dieser Port wird als Digestif zu süßen Desserts, Nüssen und Schokolade serviert.Typ: BlendRebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz und Tinta BarrocaWinzer Luís RodriguesAlkoholgehalt: 20 % VolSäure: 4,10 g/lGesamtzucker: 144 g /l

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Art.-Nr. SW10143

69,50 €*

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DR Porto Tawny 10 Anos Quinta da Levandeira do Roncão 0,75l Flasche

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Art.-Nr. SW10140

26,90 €*

DR Porto Tawny 20 Anos Quinta da Levandeira do Roncão 0,375 l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein. Verkostung: Es hat eine gut definierte gelbbraune Farbe mit einem Hauch von Orange. Aufgrund seiner guten Reifung hat er intensive und komplexe Aromen mit Vanille- und Zimtnoten. Wein mit guter Struktur im Mund, gut ausbalanciert in Tanninen, sehr zart und anhaltend. Hervorragend zu Desserts und Nüssen. Trinktemperatur: 10 / 14 ºCErnte: BlendRebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta BarrocaWinzer: Luís Rodrigues Alkoholgehalt: 20 % Vol Säure: 3,80 g/l Gesamtzucker: 136 g /lInhalt: 0,375Liter (79,73€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10141

29,90 €*

DR Porto Tawny 30 Anos Quinta da Levandeira do Roncão 0,375 l Flasche

Hersteller: Agri-Roncão Vinícola LDA Agri-Roncão ist ein Familienunternehmen, das 2001 von Domingos gegründet wurde Ribeiro. Mit über 60 Hektar Anbaufläche und zwei Weinkellern / Weinbauzentren in den abgegrenzten Regionen Douro und Vinho Verde. Quinta da Levadeira do Roncão widmet sich der Produktion und dem Handel von Portwein.Verkostung: Dieser Portwein hat eine sanfte Bernsteinfarbe, eine prächtigen Duft nach getrocknet Früchten. Im Mund ist er sehr intensiv, mit einem Geschmack von getrockneten Früchten und Nuancen von Honig. Sehr rund mit einem gut ausgeprägten und anhaltenden Abgang. Past sehr gut zu Desserts, Süßigkeiten und Nüsse. Trinktemperatur: 10 / 14 ºCRebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Baroca Winzer: Luís Rodrigues Alkoholgehalt: 20 % Vol Säure: 4,00 g/l Gesamtzucker: 146 g /l Inhalt: 0,375Liter (114,40€*/1Liter)

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Art.-Nr. SW10142

42,90 €*

Quevedo 10 Year Old Tawny Port Tasting-Flasche 0,05l

Dieser Tawny Port wurde durch die Mischung einer Auswahl der am besten gereiften Ports unseres Kellers mit durchschnittlich 10 Jahren hergestellt. Diese Portweine reiften in alten neutralen Holzfässern, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit. Das Ergebnis: Ein weicher, reichhaltiger, komplexer, vielschichtiger und sehr ausgewogener 10-jähriger Tawny.Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten gefüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19,5 %Säure - 4,1 (g/l) pH - 3,44 Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig und trocken angebaute Trauben.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahl und in abgelagerten französischen Eichen-/Kastanienfässern. Dieser Tawny wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 10 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Trockenfrüchtemischung, Schokolade mit kandierten Früchten

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Art.-Nr. SW10154

3,69 €*

TIPP

Quevedo 10 Year Old White Port 0,75l Flasche

Der gereifte weiße Portwein ist einer von Quevedos Stolz. Dieser weiße Portwein wurde durch die Mischung einer Auswahl der am besten gereiften Portweine unseres Kellers mit durchschnittlich 10 Jahren hergestellt. Diese Portweine reiften in alten neutralen Holzfässern, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit. Das Ergebnis: Ein weicher, reichhaltiger, komplexer, vielschichtiger und sehr ausgewogener 10-jähriger Weißer.Geruch: Getrocknete und kandierte Früchte wie Mango und Aprikose, Pflaumen, Rosinen, Quitte.Schöne Balance zwischen Frucht, Süße und Säure. Der Wein entwickelt sich auf Schichten von Aromen zwischen den kandierten und getrockneten Früchten, die Säure verbindet sich mit einigen bitteren Noten aufgrund der langsamen Oxidation im Fass, um dem Wein Nerven zu verleihen, bevor er uns in einem schönen, komplexen Abgang zurücklässt, der auf würzigen Noten verweilt.Rebsorten:ouveio (23 %), Viosinho (24 %), Malvasia Fina (29 %), Moscatel Galego (15 %), Rabigato (4 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 3,96 (g/l) pH - 3,46 Restzucker - 91 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig und trocken angebaute Trauben.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 24 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahl und in abgelagerten französischen Eichen-/Kastanienfässern. Dieser White Port wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 10 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Gänseleberpastete, gegrillte Haselnüsse

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Art.-Nr. SW10167

21,90 €*

Quevedo 20 Year Old Tawny Port 0,75l Flasche

Dieser 20 Jahre alte Tawny birgt das Geheimnis unserer Fässer und die Weisheit und Geduld unseres fleißigen Winzers, der 20 Jahre seines Lebens der Kreation dieser großartigen Mischung gewidmet hat.Intensives und präzises Bouquet nach frischen und gegrillten Nüssen, große Tiefe mit Aromen von getrockneten Früchten und kandierten FrüchtenEleganter Einstieg am Gaumen, dominiert von nussigen, getrockneten Früchten und Karamellnoten. Der mittlere Gaumen ist würzig, mit Zimt und Muskatnuss, der Abgang fühlt sich trocken an mit Zitrusnoten, sehr lang und elegant.Rebsorten: Touriga Franca (38 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (22 %), Touriga Nacional (6 %)Alkohol - 19,50 % Säure - 4,9 (g/l) pH - 3,55 Restzucker - 114 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig und trocken angebaute Trauben.Fermentation: Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahl und in abgelagerten Kastanienfässern. Dieser Tawny wurde mit anderen Jahrgängen verschnitten, was eine durchschnittliche Reifezeit von 20 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Haselnuss-Desserts, Tiramisù

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Art.-Nr. SW10160

39,75 €*

TIPP

Quevedo 30 Year Old White Port 0,75l Flasche

Der gereifte weiße Portwein ist einer von Quevedos Stolz. Dieser 30 Jahre alte weiße Portwein ist eine elegante, intensive und sehr komplexe Mischung, die den traditionellen Stil der Familie Quevedo sehr gut repräsentiert. Mit vielen aromatischen Nuancen und einem sehr langen Abgang ist es ein Port, den man nur schwer vergessen wird.Ziemlich komplexe und tiefe Nase. Elegante und intensive Noten von Honig, gegrillten Nüssen, frischen Mandeln, Crème Brûlée und mazerierten Rosinen.Dieser vielschichtige weiße Portwein zeigt zunächst seine Rosinen- und Honigaromen, gefolgt von einem schönen und erfrischenden bitteren Gaumen mit Noten von Trockenfrüchten und Mandeln, der Abgang ist gefüllt mit Karamell, Rosinen, Crème Brûlée und anhaltenden Gewürzaromen. Extrem gut ausbalanciert, ein perfektes Beispiel für Teamarbeit über 3 Generationen von Quevedo.Rebsorten: UnbestimmtAlkohol - 20,0 % Säure - 4,64 (g/l) pH - 3,62 Restzucker - 107 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig und trocken angebaute Trauben.Fermentation: Dieser 30-jährige weiße Portwein wurde von unseren Großeltern nach traditionellen Herstellungsmethoden hergestellt, wie z. B. Ganztraubenfermentation und Fußtritt in Granitfässern (Lagares).Altern: Sobald die Fermentation abgeschlossen war, wurde er in abgelagerte französische Eichen-/Kastanienfässer umgefüllt. Dieser White Port wurde mit anderen Jahrgängen verschnitten, wodurch eine durchschnittliche Reifezeit von 30 Jahren erreicht wurde. Keine Filterung. Masterblender: Claudia QuevedoServiervorschläge: Desserts auf Puddingbasis, Dessert mit gegrillten Nüssen, Käseplatte

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Art.-Nr. SW10168

99,90 €*

Quevedo Bio-Olivenöl extra virgin 0,5l

Unser Bio-Olivenhain Quinta do Ferrado liegt in Valongo dos Azeites (der Heimatstadt unserer Vorfahren) und umfasst rund 4.000 Olivenbäume auf 25 Hektar.Bei Quevedo lassen wir unsere Oliven natürlich wachsen. Wir wagen uns nur dreimal im Jahr in den Olivenhain: zum Beschneiden, Unkrautjäten und Ernten. In der restlichen Zeit kümmern sich zahlreiche Spatzen, Marienkäfer und Schafherden liebevoll um unsere edlen Bäume.Farbe:OlivgrünAROMA: Grüne Früchte, zum Beispiel Apfel. Frisches Gras mit einem Hauch von Gewürznoten.GAUMEN: Reichhaltige, reife, perfekt ausgewogene Säure.Sorten: Cobrançosa und GalegaSPEZIFIKATIONEN:Säuregehalt - 0,25 %

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Art.-Nr. SW10198

13,95 €*

Quevedo Bio-Reserve Ruby Port 0,75l Flasche

Dieser Reserve-Rubin stammt von unseren Bio-Weinbergen in der Quinta da Trovisca. Da die Weinberge in gesundem Wettbewerb mit ihrer Umgebung stehen, produzieren sie weniger Quantität, aber die Qualität, die wir erhalten, ist so würdig! Das Ergebnis schmeckt man in diesem Portwein von großer Intensität und Reinheit.Komplexe Nase nach schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade mit exotischen Noten von Sandelholz und schwarzem Pfeffer, elegant und ausgewogen.Frischer, reiner und weicher Einstieg am Gaumen, gefüllt mit schwarzen und roten Früchten, perfekt gereift. Der mittlere Gaumen wird durch raffinierte und elegante Tannine ergänzt, die zu einem ausdrucksstarken aromatischen Abgang mit blumigen, würzigen und dunklen Schokoladennoten führen.Rebsorten: Touriga Franca (44 %), Touriga Nacional (12 %), Tinta Roriz (38 %), Sousão (6 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 4,5 (g/l) pH - 3,48 Restzucker - 94 (g/l)Weinbau:Von Hand geerntete Bio-Trauben vom Weinberg Quinta da Trovisca. Dies ist ein Weinberg in Familienbesitz, der sich der biologischen Produktion verschrieben hat und mit den traditionellen roten Trauben des Douro-Tals bepflanzt ist, trocken bewirtschaftet und vertikal auf dem Plateau von São João da Pesqueira bepflanzt wird.Fermentation: Auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren.Altern: Sobald der größte Teil der natürlichen Dekantierung abgeschlossen ist, wird dieser Port mit Ports aus anderen Jahrgängen zur Abfüllung gemischt. Durchschnittlich 3 Jahre in Edelstahl. Pad-Filtration bei der Flaschenabfüllung.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Dunkle Schokolade, Blauschimmelkäse, Obstkuchen

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Art.-Nr. SW10164

18,95 €*

Quevedo Crusted Port 0,75l

Aroma:In der Nase bietet dieser Wein eine herrliche Aromenvielfalt. Die vorherrschenden Noten sind Pflaumen, Rosinen und Feigen, wodurch ein üppiges und fruchtiges Bouquet entsteht. Es gibt auch eine subtile Präsenz von schwarzem Pfeffer, die dem aromatischen Profil einen Hauch von Würze verleiht.Farbe:Dunkle und intensive kirschrote FarbeCrusted Port ist ein Portwein der alten Schule und entsteht aus der Mischung junger Portweine mit Ähnlichkeiten zum Vintage Port. Anstatt einen einzigen Vintage-Port zu verwenden, wie wir es beim Vintage-Stil tun, vereint unser Crusted zwei verschiedene Jahrgänge: 50 % 2017 und 50 % 2018; Er wurde im Jahr 2020 abgefüllt und reifte drei Jahre lang in unserem Keller. Erst nach diesem Zeitraum wurde dieser Crusted Port abgefüllt.Gaumen:Dieser Crusted beeindruckt mit einer robusten Struktur und festen, reichhaltigen Tanninen und sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl, das den Gaumen umhüllt. Seine kräftige Textur sorgt für ein erfüllendes Erlebnis und vereint harmonische Aromen von Pflaumen, Rosinen und Feigen. Der sanfte, lange Abgang bleibt am Gaumen bestehen, mit einem leicht trockenen Charakter, der die Komplexität und Ausgewogenheit des Weins unterstreicht.Rebsorten:Touriga Franca (40 %), Tinta Barroca (32 %), Tinta Roriz (16 %), Touriga Nacional (10 %), Tinto Cão (2 %)Alkohol – 20,00 % Gesamtsäure – 4,6 (g/l) pH-Wert – 3,66 Restzucker – 88 (g/l)Details zur WeinherstellungFermentation:Der Wein wurde einer wilden Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle unterzogen, um einen kontrollierten und präzisen Prozess zu gewährleisten. Durch die Verwendung von Edelstahltanks bleiben die Frische und die fruchtigen Aromen des Weins während der Gärung erhalten.Altern:Nach der Gärung reifte der Wein zwei Jahre lang in Edelstahltanks und wurde dann zur weiteren Reifung in einen über 70 Jahre alten Tonel aus Kastanienholz umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr blieb. Abschließend reifte er noch weitere drei Jahre in der Flasche, sodass er sich weiterentwickeln und reifen konnte.Winzer:Cláudia QuevedoLEBENSMITTELPAIRING:Schokolade, BlauschimmelkäsePRESSEKOMMENTARE UND AUSZEICHNUNGENCrusted Bottled 202092/100Wine EnthusiastCrusted Bottled 202090/100The Wine Advocate

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Art.-Nr. SW10186

23,90 €*

Quevedo LBV 2017 (Late Bottled Vintage) Tasting-Flasche 0,05l

Dieser elegante und komplexe 2017 Single Harvest Red Port wurde 2022 in Flaschen abgefüllt. Er ist jetzt trinkreif, aber wenn Sie noch tiefere Weine bevorzugen, lassen Sie ihn einfach 10-15 Jahre ruhen und genießen Sie ihn noch mehr.2017Dominiert von frischen Aromen von Veilchen, vermischt mit dunklen Kirschen und Gewürzen.Voller roter Früchte, sehr jung, straffe Tannine. Der lange Abgang zeigt florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen und Passionsfrucht.Rebsorten: Touriga Franca (35 %), Touriga Nacional (15 %), Tinta Roriz (20 %), Tinta Barroca (22 %), Tinto Cão (2 %)Alkohol – 19,5 % Säure – 4,5 (g/l) pH – 3,69 Restzucker – 80 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltige und trocken angebaute Trauben aus eigenen Weinbergen und von Nachbarn bezogen.Fermentation: Vollständig entrappte und zerkleinerte Trauben, die auf einheimischen Hefen vergoren werden.Altern: Verbleibt für zwei Jahre Reifung in den Edelstahltanks. Nachdem der größte Teil der natürlichen Dekantierung abgeschlossen war, wurde dieser Port in abgelagerte Balseiro-Eichenfässer umgefüllt, um weitere 18 Monate bis zur Abfüllung in Flaschen im Jahr 2022 zu reifen.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Dunkle Schokolade, Fruchtdessert, hart gereifter Käse

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10158

3,29 €*

Quevedo Reserve Lágrima Port 0,75l

Farbe: StrohfarbeAROMA: Süßer Honiggeschmack, weiße Fruchtnuancen, die an Birnen- oder Apfelmarmelade erinnern.GAUMEN: Im Mund ist er dick und reichhaltig, wobei die Fruchtigkeit vorherrscht. Vollmundiger und süßer Abgang.Rebsorten: Gouveio (25 %), Viosinho (22 %), Malvasia Fina (32 %), Moscatel Galgo (10 %), Rabigato (11 %)SPEZIFIKATIONEN: Alkohol – 19,7 % Gesamtsäure – 3,4 (g/l) pH-Wert – 3,6 Restzucker – 134 (g/l)Details zur WeinherstellungWeinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden entrappt und zerdrückt. Auf einheimischen Hefen vergoren, mit Temperaturkontrolle im Edelstahltank.Altern: Nach der Anreicherung mit Aguardente wurde er mit anderen Jahrgängen verschnitten und reifte durchschnittlich 5 Jahre in Edelstahltanks.Winzer: Cláudia QuevedoLEBENSMITTELPAIRINGAls Aperitif, mit Melone und Schinken

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Art.-Nr. SW10190

14,90 €*

Quevedo Special Reserve Tawny Port Tasting-Flasche 0,05l

Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten erfüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 4,1 (g/l) pH - 3,44 Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer:Claudia QuevedoSPEISEPAARUNG

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Art.-Nr. SW10151

3,29 €*

Quevedo Tawny-Port Tasting-Flasche 0,05l

Eine junge Mischung aus den besten im Fass gereiften Tawny Ports unseres Kellers mit durchschnittlich 5 Jahren. Das Ergebnis ist ein weicher und komplexer Tawny Port, der frisch und fruchtig ist, aber bereits elegante Noten von getrockneten Feigen und Pflaumen zeigt.Farbe: Granatkern mit ZiegelrandVerkostung: Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.GAUMEN: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten gefüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19 % Säure - 4,1 (g/l) pH - 3,44 Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und langsam mit Temperaturkontrolle bis zu 28 ° C in Edelstahltanks fermentiert.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia QuevedoSPEISEPAARUNG: Milchschokolade mit Nüssen, Schokoladenfondue, Sahnedessert

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Art.-Nr. SW10148

2,39 €*

Quevedo White Port 0,75l Flasche

Verkostung: Exotische Nase nach Ananas, reifen Äpfeln, Honig und einem Hauch floraler Noten.Frischer und exotischer Gaumen, perfekt ausbalanciert. Ziemlich komplex mit Noten von Orange, Honig, Litschi. Wunderschöner Abgang auf reinem Frühlingshonig und einem Hauch Pfeffer.Rebsorten: Malvasia Fina (32 %), Gouveio (20 %), Viosinho (20 %), Moscatel Galego (17 %), Rabigato (11 %)Alkohol - 18,5 %Gesamtsäure - 3,80 (g/l) pH - 3,55 Restzucker - 99 (g/l)Einzelheiten zur WeinbereitungWeinbau:Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation:Die Trauben wurden ganztraubengekeltert und auf der heimischen Hefe im Edelstahltank vergoren.Altern:Nach der Anreicherung mit Aguardente wurde er in Edelstahl gelagert und mit White Ports verschiedener Ernten verschnitten, was ein Durchschnittsalter von 3 Jahren ergibt.Winzer:Claudia Quevedo

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Art.-Nr. SW10147

11,90 €*

Quinta da Côrte Tawny 20 years 0,75l Flasche

Verkostungsnotizen:Dieser erstklassige Tawny hat eine goldene Farbe und mahagonifarbene Reflexe und verführt sofort mit der Komplexität seiner Aromen: eine berauschende Mischung aus Johannisbeeren, Lakritze, Zimt, kandierten Zitrusschalen, Kaffee, Cashew, Karamell, Walnuss … und mehr. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einer feinen Breite, die sich ebenso komplex entfaltet. Frisch, schmackhaft und ausgewogen entwickelt er sich zu einem langen, reichhaltigen und klar definierten Abgang.Weinbereitung:Traditionell in Granittanks (Lagares), in denen die Trauben durch Treten gepresst werden, um die Bestandteile der Trauben mit großer Präzision zu extrahieren.Reifung:In traditionellen 600-Liter-Fässern (Pipas)Analytische Daten:Alkoholgehalt 20 Vol.-% pH-Wert 3,55; Gesamtsäuregehalt 3,60 g/l ÖnologeMarta CasanovaHersteller:Quinta da Côrte (Anfahrt)5120-491, Valença do Douro, PortugalKontakte: +351 964 536 200Mail:enoturismo.reservas@quintadacorte.com

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Art.-Nr. SW10239

69,90 €*

Quinta da Trovisca Reserve Ruby Bio Port 0,75l

Dieser biologisch hergestellte Portwein überrascht den Gaumen durch seine Konzentration, gepaart mit außergewöhnlicher Intensität und Fülle an Aromen.Hergestellt auf sieben Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge in der Quinta da Trovisca, ist dies ein Geschenk von Mutter Natur. Es handelt sich um einen besonders reichhaltigen, intensiven und bemerkenswert konzentrierten Reserve Ruby Port.Farbe: Intensives dunkles Lila.Aroma: Intensive und explosive Düfte von Veilchen und Wildfrüchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren.Gaumen: Reichhaltig und kräftig, voller üppiger Konzentration reifer dunkler Fruchtaromen, die zu einem langen und intensiven Abgang führen.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Touriga Nacional (42 %), Sousão (15 %)SpezifikationenSpezifikationen: Alkohol 19,5 % Gesamtsäuregehalt 4,47 (g/l Weinsäure)pH-Wert 3,74Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit vollständig entrappten Trauben, die eine langsame Gärung bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 27 °C durchlaufen. Vor der Abfüllung erfolgt eine sanfte Filtration, um größere Sedimente zu vermeiden.Serviervorschlag: Eiercreme, Ananas, Tiramisu.

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Art.-Nr. SW10195

19,90 €*

Quinta da Trovisca Reserve White Organic Port 0,75l

Dieser betörende weiße Portwein aus biologischer Produktion eignet sich perfekt als Aperitif oder zum Verfeinern Ihrer Lieblingscocktails.Dieser außergewöhnliche Wein verführt mit bezaubernden Blumenaromen, frischen Apfelnoten, reifen Aprikosennuancen und köstlicher Ananas. Diese Fruchtige fülle wird ausgeglichen durch eine bemerkenswerte Säure, die im Abgang eine faszinierende Straffheit offenbart. Mit zarten Anklängen exotischer Gewürze und Karamell verspricht er ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Farbe:Tiefgoldene Farbe.Aroma: Bezaubernde Blumenaromen, verwoben mit der Frische eines frischen Apfels und dem Reiz einer reifen Aprikose.Gaumen: Gönnen Sie sich den herrlichen Ausbruch reifer und saftiger goldener Ananas auf dem Gaumen, perfekt ausgeglichen durch eine ausgeprägte Säure, die dem Wein Komplexität verleiht. Erleben Sie die faszinierende Straffheit im Abgang mit anhaltenden Noten zarter exotischer Gewürze und einem Hauch von Karamell.Weinbereitung:Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und bezogenen Weinbergen. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, um optimale Bedingungen für die Entwicklung des Weins zu gewährleisten. Nach der Gärung wurde der Wein in Edelstahltanks gelagert, wodurch der Wein reifen und seine Aromen harmonisieren konnte.Rebsorten: Arinto (50%), Gouveio (40%), Moscatel (10%)Spezifikationen:Alkohol 19%Gesamtsäure 6,06 (g/l, Weinsäure)pH 2,86Restzucker 102 (g/l)

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Art.-Nr. SW10220

17,90 €*

TIPP

Cadao Fine White Port

CADÃO Fine White Port, ist ein Portwein mit angenehmer Süße einem frischem Zitronen Aroma Noten von reifen Früchten, Honig und Blumen.Er sollte frisch getrunken werden, als Aperitif oder als Vorspeise, ideal für Cocktails ( Port-Tonic)

Lieferzeit 3-4 Wochen

Art.-Nr. SW10014

9,95 €*

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