Tawny Portwein (englisch Lohfarben)
Tawny Portweine werden nach der anfänglichen Lagerung in sehr großen Fässern nach 2-3 Jahren in kleinere 550 Liter Fässer (Pipas) umgefüllt.
Tawny Portweine sind die fassgelagerten Portweine, sie reifen im Fass unter oxidativem Einfluss, was die mit zunehmendem Alter immer transparenter werdende Farbe erklärt.
Tawny Portweine werden immer gefiltert abgefüllt.
Sie können bei geöffneter Flasche über mehrere Wochen verbraucht werden.
Tawny Portweine gliedern sich in folgende Sorten:
- Tawny Port (Standard Tawny)
- Reserva Tawny
- Old Tawny ( 10-20-30-40 Jahre)
- Colheita ( Old Single Havest)
Tawny Portweine sind (außer der Colheita!) immer Verschnitte verschiedener Tawnys.
Der Geschmack weist von Mandelaromen, Trockenfrüchten, bis hin zu karamelligen, vanilligen Noten auf.
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