Quevedo Special Reserve Tawny Port Tasting-Flasche 0,05l
Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.
Trinktemperatur: 10 / 14 ºC
Alkohol - 19,5 %
Säure - 4,1 (g/l)
Restzucker - 95 (g/l)
Inhalt: 0,05Liter (65,80€*/1Liter)
Produktnummer:
SW10151
Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.
Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)
Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.
Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.
Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.
Winzer:
Claudia Quevedo
SPEISEPAARUNG
Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten erfüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.
Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)
Alkohol - 19,5 %
Säure - 4,1 (g/l)
pH - 3,44
Restzucker - 95 (g/l)
Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.
Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.
Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.
Winzer:
Claudia Quevedo
SPEISEPAARUNG
| Alkoholgehalt: | 19,5 % vol |
|---|---|
| Flasche: | 0,05 Liter |
| Herkunft: | Portugal |
| Restzucker: | 95,0 g/L |
| Sulfite: | Enthält Sulfite |
| Säure: | 4,1 g/L |
| Trinktemperatur: | 10-14°C |
Anmelden